Surgelés
Un process de pointe doté d’un entrepôt ultramoderne
La surgélation et l'entreposage surgelé marquent la volonté d'excellence du Groupe Jean Floc'h dans ce domaine.
Jean Floc'h surgélation gère quatre ateliers de production (tranchage de côte congelée, salle de découpe et deux lignes de surgélation).
L'entrepôt frigorifique, avec 12.000 emplacements palettes, soit 50.000 M3 de chambre froide disponible, est habilité à recevoir toute marchandise extérieure.
Une gamme performante
Des viandes, charcuterie et grillades surgelées correspondent à une attente des consommateurs et simplifient la gestion des produits frais en magasin.
Une gamme « gourmet » est proposée pour les professionnels en quête de pièces rares : côte avec couenne, araignée de porc, presa, pluma, secreto.
Pour en savoir plus sur notre gamme de viande et de charcuterie surgelées, à destination de la restauration, cliquez ici.
LA VIANDE DE PORC PIÉCÉE SURGELÉE IQF |
LA CHARCUTERIE SURGELÉE IQF |
Une gamme de viande de porc en provenance directe de nos abattoirs pour garantir une transformation rapide et un calibrage des pièces optimal : côte de porc échine ou carré, sauté de porc, émincé de porc, rôti, filet mignon mais aussi steak haché surgelé constitue les références essentielles de Jean Floch Surgélation destinées à la vente en magasin ou à domicile mais aussi pour les grossistes distributeurs.
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Chipolata, merguez, saucisse, lardon cru et cuit, boudin noir ou blanc, andouillette, jambon à griller, rondelle de knack, de saucisse fumée, ribs, pâté… Avantages produit :
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